Ayam Goreng Tulang Lunak - Resep Olahan Ayam

Ayam Goreng Tulang Lunak - Resep Olahan Ayam
By @mayasefry⁣⁣


Bahan
  • 1 ekor ayam⁣⁣
  • 2 sdt ragi instant⁣⁣
  • Garam secukupnya untuk melumuri ayam⁣⁣
  • 1 batang serai, memarkan⁣⁣
  • 4 lembar daun salam⁣⁣
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk⁣⁣
  • 1/2 sdm garam⁣⁣
  • 400 cc air⁣⁣
Bumbu halus
  • 6 butir bawang merah⁣⁣
  • 4 siung bawang putih⁣⁣
  • 1 sdt ketumbar⁣⁣
  • 10 cm lengkuas⁣⁣
  • 5 cm kunyit⁣⁣
  • 5 cm jahe⁣⁣
  • 4 butir kemiri⁣⁣
Cara memasak
  1. Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk pakai garpu. Taburi garam dan ragi instant, lumuri hingga merata lalu tutup dan diamkan selama 2 jam di dalam kulkas. Setelah dua jam cuci bersih ayam dan tiriskan.⁣⁣
  2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata. Masukkan ke dalam panci presto @idealifeonline masukkan juga serai, daun salam, air dan sisa bumbu halus.
  3. Tutup panci presto sesuai petunjuk lalu nyalakan api besar. Setelah keluar uap kecilkan api lalu masak selama 1 jam. Matikan api, biarkan sampai uapnya benar-benar hilang baru buka tutup panci presto.⁣⁣
  4. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan.⁣⁣
Sumber
facebook.com/352101522199232/photos/pcb.728547011221346/728543327888381/?type=3&theater

Posting Komentar

0 Komentar