Spicy Chicken Bites - Resep Olahan Ayam

Spicy Chicken Bites - Resep Olahan Ayam
Spicy Chicken Bites - Resep Olahan Ayam

Spicy Chicken Bites - Resep Olahan Ayam

Cook by @linagui.kitchen
 
Bahan ayam :
  • 400 gr Daging Ayam fillet (potong sesuai selera)
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1 sdt Bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica
  • 1 sdm Tepung Maizena
  • 2 sdm Susu cair UHT
Bahan pelapis
  • 2 butir Telur (kocok lepas)
  • 10 sdm Tepung terigu
  • 3 sdm Tepung sagu/tapioka
  • 1 1/2 sdm Tepung Beras
  • 1 sdt Kaldu jamur / kaldu bubuk
Bahan bumbu saos
  • 1 sdm penuh Margarin
  • 7 sdm Saos Tomat
  • 3 sdm Saos Sambal
  • 1 sdm Saos inggris
  • 25 gr Gula Aren (iris)
  • 2 sdt Gula Pasir
  • 1 sdt Bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt Kaldu jamur / kaldu bubuk
  • 1/4 sdt Merica
  • 1 sdt Perasan air jeruk nipis/limo
Cara membuat
  • Campur semua bahan ayam dan marinasi selama 15 menit.
  • Campur menjadi satu wadah bahan kering untuk pelapis kecuali telur kocok
  • Gulingkan ayam pada wadah tepung lalu celup kedalam telur, kemudian balur kembali kewadah tepung. Lakukan sampai semua ayam terlapisi tepung. Goreng hingga kuning keemasan dan ayam matang. Angkat dan sisihkan
  • Kemudian masak bumbu saos dengan api sedang-kecil
  • Panaskan margarine, kemudian tuang saos sambal, saos tomat, gula aren, saos inggris, bawang putih bubuk. Aduk rata, tambahkan perasan air lemon, kaldu bubuk, gula dan merica. Koreksi rasa
  • Masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam bahan saos, langsung matikan api kompor dan aduk sampai ayamnya tercampur bumbu hingga rata.
  • Angkat dan sajikan.
  • Selamat Mencoba dan Menikmati.
Source :
https://web.facebook.com/352101522199232/photos/a.354197605322957/744436999632347/?type=3&theater

Posting Komentar

0 Komentar