Resep Soto - Soto Betawi by @inovpelawi

Resep Soto - Soto Betawi by @inovpelawi
Resep Soto - Soto Betawi by @inovpelawi
Resep Soto - Soto Betawi by @inovpelawi

Bahan
  • 500 g daging sapi, potong kotak kecil
  • lengkuas, geprek
  • kayu manis (seruas jari)
  • 2 lbr daun salam
  • 3 btr cengkeh
  • 1 btg serai, geprek
  • 750 ml santan
  • 250 ml susu cair
Bumbu halus
  • 8 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buku jahe
  • 2 btr kemiri
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • Garam dan gula secukupnya
Pelengkap
  • Sambal, 
  • Daun bawang, 
  • Tomat, 
  • Bawang goreng, 
  • Emping, 
  • Kentang goreng.
Cara Memasak
  • Rebus daging sapi sebentar, buang airnya. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus dgn daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang.
  • Masukkan rebusan daging sapi. Aduk rata
  • Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  • Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. 
  • Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep.
  • Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
  • Selamat mencoba dan menikmati
Source ::

Posting Komentar

0 Komentar