Resep Roll Cake - Coffee Nougat Roll Cake

Resep Roll Cake - Coffee Nougat Roll Cake
Resep Roll Cake - Coffee Nougat Roll Cake
Resep Roll Cake - Coffee Nougat Roll Cake
By @uulfarandfavian

Bahan
  • 6 butir kutel
  • 4 butir putel
  • 90 gr gula pasir
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 65 gr tepung terigu
  • 15 gr susu bubuk
  • 10 gr maizena
  • 1 sdm coffee cream pasta
  • 125 gr butter, cairkan ( me : elle vire )
Bahan Isi
  • Buttercream rasa kopi ( buttercream ditambah coffee cream pasta ) dan meises
Topping Nougat
Bahan
  • - 175 gram kacang tanah sangrai
  • - 175 gram gula pasir
  • ☕ Tumbuk kasar ato blender kacang tanah. Panaskan gula [[ buat karamel ]] tetapi jangan sampai gosong gulanya, pakai api kecil.
  • ☕ Setelah gula larut, masukkan kacang aduk aduk, angkat. Dinginkan nougat diatas telenan atau loyang, pipihkan. Setelah dingin, hancurkan ato diblender lagi.
  • ☕ Nougat siap digunakan.
Cara Roll Cake
  • ☕ Panaskan oven suhu 180
  • ☕ Campur semua bahan dari telur sampai pasta coffee, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.
  • ☕ Masukkan butter cair, aduk balik menggunakan spatula.
  • ☕ Siapkan loyang uk 30x30 sebanyak 1 buah atau 20x20 sebanyak 2 buah yang dialasi baking paper dan dioles margarine
  • ☕ Tuang adonan dan ratakan permukaannya. Oven kurang lebih 15-20menit
  • ☕ Jika sudah matang, balikkan kue di rak kawat. Dinginkan. Setelah dingin, oles buttercream kopi dan taburi meises ato coklat serut. Gulung dan padatkan.
  • Olesi permukaan roll dengan buttercream kopi kemudian taburi nougat.
  • ☕ Siap disajikan.
  • Selamat Mencoba dan Menikmati
Source ::
https://web.facebook.com/257060888066093

Posting Komentar

0 Komentar