Resep Rawon Andalan

Resep Rawon Andalan
Resep Rawon Andalan
Resep Rawon Andalan

Bahan
  • 500 gram daging sapi sandung lamur
  • 3 liter air
  • 1 dengkul sapi, belah (sy ga pakai)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 sendok minyak untuk menumis
  • 3 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
  • 2 tangkai daun bawang, potong ukuran 1 cm
Bumbu Halus
  • 2 buah kluwak
  • 7 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • ½ sendok teh lada
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula
Cara Memasak
  • Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. 
  • Potong daging sesuai selera. 
  • Sisihkan.
  • Masukkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging.
  • Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk,dan serai hingga harum dan matang.
  • Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
  • Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. 
  • Masak dengan api kecil hingga daging empuk. 
  • Sajikan hangat beserta pelengkap.
Source ::

Posting Komentar

0 Komentar