Resep Olahan Ayam - Tumis Ayam Suwir

Resep Olahan Ayam - Tumis Ayam Suwir
Resep Olahan Ayam - Tumis Ayam Suwir
Resep Olahan Ayam - Tumis Ayam Suwir
 
Bahan
  • ½ ekor ayam (sekitar 500 gram)
  • 3 lembar daun jeruk, silahkan di buang tulangnya
  • 2 cm jahe, dimemarkan dulu
  • 1 batang serai, dimemarkan dulu
  • 1 buah cabe hijau, diiris bulat
  • 2 buah cabe merah, diiris bulat
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 200 ml air kaldu ayam
  • 2 sdm untuk menumis
Bumbu Halusnya
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1/8 sendok teh jintan
Cara Memasak
  • Rebuslah daging ayam dengan 1 sendok teh garam dalam sekitar 400 ml air sampai empak dan matang. Angkat ayam dan suwir – suwir. Sisihkan dulu.
  • Panaskanlah minyak. Tumis dulu bumbu halusnya dengan daun jeruk, jahe, serai, cabe hijau dan cabe merah sampai beraroma harum.
  • Tambahkan suwiran daging ayam yang tadi. Aduk sampai rata.
  • Masukkanlah air kaldunya, tambahkan garam dan juga gula pasir. Masak semua sampai matang serta kuahnya jadi kental.
  • Sajikan tumis ayam suwir untuk 4 porsi.
Source ::
https://web.facebook.com/xplore.kue

Posting Komentar

0 Komentar