Resep Olahan Ayam - Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Olahan Ayam - Ayam Panggang Bumbu Rujak
Resep Olahan Ayam - Ayam Panggang Bumbu Rujak
Resep Olahan Ayam - Ayam Panggang Bumbu Rujak
Source: @hestihhakim Repost Aneka Kue dan Kuliner

Bahan
  • 1 ekor ayam
  • 2 btg sereh geprek
  • 2 lbr daun salam
  • 6 lbr daun jeruk buang tulang tengah nya
  • 1 lbr daun pandan ikat simpul
  • 2 bks kecil santan kara
  • 1 sdm asam jawa larutkan air
  • Secukupnya garam, gula pasir
Bumbu Halus
  • 5 btr bwg putih
  • 10 btr bwg merah
  • 4 btr kemiri goreng // sangrai
  • 1/2 sdm biji ketumbar sangrai
  • 5 bh cabe merah besar
  • 1 bks terasi abc bakar
  • 5 cm lengkuas
  • 1 bh tomat
  • 2 sdm gula merah
Cara Memasak
  • Tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, daun pandan smpai harum dan matang, masukkan ayam, aduk smpai berubah warna dan ayam agak kecoklatan
  • Masukkan air, santan, air asam jawa, garam, gula, ungkep sampai ayam matang dan air bumbu menyusut kental, pisahkan ayam dan bumbu
  • Siapkan loyang, alasi aluminium foil, susun ayam, olesi bumbu, panggang suhu 230 derajat selama 15-20 menit, sajikan😘
  • Selamat Mencoba dan Menikmati 

Source ::
 

Posting Komentar

0 Komentar