Resep Mie Ayam Ceker Untuk 4 Porsi

Resep Mie Ayam Ceker Untuk 4 Porsi
Resep Mie Ayam Ceker Untuk 4 Porsi
Resep Mie Ayam Ceker Untuk 4 Porsi
Repost Aneka Kue dan Kuliner
.
Bahan Toping
  • 500 gr kaki ayam/ceker rebus
  • 200 gr ayam filet & kulit, potong dadu
  • ½ btr bwg bombay, cincang
  • 3-5 siung bwg putih, cincang
  • 3 btg bwg prei (bwg daun yg besar)
  • 3 sdm saos tiram
  • 5-7 sdm kecap manis sesuai selera
  • 3 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • 2 btg serai, geprek
  • Garam & merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis
.
Bahan Mie
  • 4 bh mie [[ merk ye-yen ]]
  • Minyak bawang
  • Kecap asin/garam
  • Merica bubuk

Pelengkap :
  • Sawi rebus
  • Bakso rebus No-Msg [[ @selvia_makarim ]]
Cara membuat toping :
  • Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang pre sampe wangi, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh aduk smp rata
  • Masukan ayam, saus tiram, kecap manis dan garam aduk sampai rata. Masukan ceker dan air ±500ml lalu masak sampai semua meresap.
  • Matikan api dan angkat
Catatan :
  • Cara rebus ceker, rebus ceker sampai ceker terendam saja, rebus ±15 menit. Buang airnya // disimpan untuk masak yang lain. Ulangi merebus ±15 menit dengan air baru lalu buang airnya lagi, saring ceker. Baru masukan ke tumisan ayam
  • Cara buat minyak bawang, 2 btr bwg merah // bawang putih yang dicacah dan 7 sdm minyak goreng, goreng smp bawang keemasan. Angkat dan siap dipakai
Source ::

Posting Komentar

0 Komentar