Resep Bolu Kukus - Bolu Kukus Taro Ombre

Resep Bolu Kukus - Bolu Kukus Taro Ombre
Resep Bolu Kukus - Bolu Kukus Taro Ombre
Resep Bolu Kukus - Bolu Kukus Taro Ombre
 Oleh: @banususanto
Bahan A
  • 160 gr gula pasir
  • 5 butir telur utuh
  • 3 butir kuning telur
  • 1 sdm ovalet
Bahan B [[ ayak ]]
  • 150 gram tepung terigu kunci biru
  • 30 gr susu bubuk
Bahan C [[ campur jadi satu ]]
  • 70 gr salted butter, cairkan
  • 70 gr minyak goreng
Bahan D
  • Bubuk taro secukupnya
  • Pelengkap:
  • Butter cream secukupnya
  • Keju Cheddar parut secukupnya
Cara memasak:
  • Alasi dasar loyang persegi panjang ukuran 21x10 cm dengan margarin dan kertas roti anti lengket [[ tepian loyang tidak usah ]]. Sisihkan
  • Didihkan kukusan selama proses membuat kue
  • Mixer Bahan A hingga kaku berjejak. Selanjutnya masukkan Bahan B, mixer dengan kecepatan terendah hingga rata, matikan mixer.
  • Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi 5 bagian sama banyak. Masing-masing berikan bubuk taro hingga didapatkan warna ungu ombre [[ ungu pucat, ungu muda, ungu lebih tua, dst ]]
  • Tuang adonan ungu paling pucat ke loyang. Kukus dalam api kecil sekitar 10-15 menit hingga matang [[ api kecil saja agar permukaan kue tidak bergelombang ]].
  • Angkat dari kukusan, tuang adonan ungu lebih tua di atas lapisan sebelumnya, kukus lagi dalam api kecil hingga matang. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
  • Sisir tepi loyang dengan pisau, keluarkan bolu kukus dari loyang, olesi bagian atas bolu kukus dengan butter cream, taburi dengan keju cheddar parut secukupnya. Sajikan
  • Untuk 10 potong
  • Selamat Mencoba dan Menikmati
Source :: 

Posting Komentar

0 Komentar