Olahan Tahu - Tahu Telur

Olahan Tahu - Tahu Telur
Olahan Tahu - Tahu Telur
Olahan Tahu - Tahu Telur
Bahan :
  • 150 gr tahu putih, potong dadu 3 cm
  • segenggam tauge, rebus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang seledri, rajang kasar
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • air matang secukupnya
  • secukupnya kerupuk kanji

Bumbu Halus
  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 1 sdm petis
  • 2 siung bawang putih, goreng asal layu saja
  • 5 buah cabe rawit, sesuai selera
  • gula dan garam secukupnya
Cara Membuat
  • Goreng tahu sampai setengah matang, kemudian masukkan tahu kedalam kocokan telur, beri garam dan merica bubuk secukupnya.
  • Panaskan minyak agak banyak, kira-kira 2 sendok sayur, goreng tahu telur sampai semua sisinya matang dan kekuningan, angkat tiriskan.
  • Dalam bumbu halus tambahkan kecap manis dan air secukupnya, campur rata, cicipi rasanya.
  • Letakkan tahu telur dipiring saji, tambahkan tauge diatasnya, siram dengan bumbu, taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.
  • Sajikan sama kerupuk kanji.

Source ::

Posting Komentar

0 Komentar