Olahan Ayam - Ayam Saus Padang

Olahan Ayam - Ayam Saus Padang
Olahan Ayam - Ayam Saus Padang
Olahan Ayam - Ayam Saus Padang
@susan_mellyani

Bahan
  • 1 ekor ayam potong2
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombay iris panjang
  • 1 tangkai daun bawang potong 1cm
  • 10 buah cabe rawit iris
  • 1 ruas jari jahe geprek
  • 3 lembar daun jeruk iris halus
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • Gula,garam,kaldu,merica bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah kriting
Cara Membuat
  • Cuci bersih ayam lalu kucuri perasan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali, taburi ayam dengan garam dan diamkan beberapa menit
  • Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukan saus tomat, saus sambal, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata
  • Masukan bawang bombay dan cabe potong, aduk rata hingga bawang dan cabe layu, beri air secukupnya, koreksi rasanya
  • Jika rasa sudah pas masukan daun bawang, aduk sebentar lalu masukan ayam, aduk rata dengan saus, angkat dan sajikan.

Source ::

Posting Komentar

0 Komentar