Olahan Ayam - Ayam Pecak

Olahan Ayam - Ayam Pecak
Olahan Ayam - Ayam Pecak
Olahan Ayam - Ayam Pecak

Bahan
  • Ayam segar 500gr

Humbu
  • 1 genggam cabe rawit ijo
  • 3 biji cabe rawit merah
  • 1 biji cabe merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur1/2 sdt terasi matang ( boleh skip )
  • garam, gulpas, kecap manis (secukupnya)
  • 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
  • 1 gelas air

Cara Membuat
  • 📌 Cuci bersih ayam
  • 📌 Didihkan air lalu rebus ayam kurleb 3 menit lalu buang airnya
  • 📌 Goreng ayam sampai matang dengan api paling kecil [[ supaya ayam empuk merata ]]
  • 📌 Uleg kasar cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi
  • 📌 Tumis bumbu uleg sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, garam, gulpas. 
  • Tes rasa
  • 📌 Masukan ayam goreng [[ digeprek dulu ayamnya supaya bumbu mudah meresap ]]
  • 📌 Tambahkan air dan kecap aduk rata dan tutup wajan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna 😍
  • Selamat mencoba dan Menikmati

Source ::

Posting Komentar

0 Komentar