Menu Ramadhan - Empal Gepuk⁣ Olahan Daging Sapi

Menu Ramadhan - Empal Gepuk⁣ Olahan Daging Sapi
Menu Ramadhan - Empal Gepuk⁣ Olahan Daging Sapi
Menu Ramadhan - Empal Gepuk⁣ Olahan Daging Sapi
By : @yessy_octa⁣

Bahan :⁣

  • 500 gram daging sapi⁣
  • +/- 700 ml air⁣
  • 100 ml santan kental⁣
  • 2 cm lengkuas⁣
  • 2 lembar daun jeruk⁣
  • 1 batang serai⁣
  • 3 lembar daun salam⁣
  • 30 gram gula jawa ⁣
  • 2 sdm air asam jawa⁣
  • Secukupnya Garam⁣
Bumbu Halus :⁣
  • 5 siung bawang putih⁣
  • 6 Buah bawang merah⁣
  • 4 butir kemiri⁣
  • 1/2 sdt kunyit bubuk⁣
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk⁣
  • 1 sdt merica bubuk⁣

Langkah :⁣

  • Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam.⁣
  • Tambahkan air
  • Masak sampai air menyusut, masukkan santan.⁣
  • Masak kembali sampai empuk dan santan asat/kering. Angkat pukul2 dengan alat pukul daging (saya pukul-pukul pakai ulekan dan taruh diatas cobek.⁣
  • Goreng diminyak panas api sedang, sebentar saja. Angkat. Sajikan⁣
  • semoga bermanfaat.⁣

Source ::
https://web.facebook.com

Posting Komentar

0 Komentar